Resimde bir kasap dükkanında iki adam görünüyor. Kasabın arkasındaki adam müşteriye doğru bakıyor ve "Belki üstümüzden bir işkembe geçer" diye düşünüyor. Bu espri, kasap dükkanının pis ve hijyenik olmaması hakkında bir yorum. İşkembe, hayvanın bağırsağında bulunan bir parça ve genellikle pis olarak kabul edilir. Dolayısıyla, bu espri kasap dükkanının o kadar pis olduğunu ima ediyor ki, müşterinin üzerinden bile işkembe geçebilir.