Sous-vide is a traditional French cooking method
where food is placed in sealed plastic bags in a
water bath for up to 6 hours. The technique is
used in many high-end gourmet restaurants.
memé gourmet
Kaynak
Resimde, su banyosunda, plastik ambalajlara konulmuş sosisler görülüyor. Görsel, "Sous-vide" adı verilen geleneksel bir Fransız pişirme yöntemini gösteriyor. Bu yöntemde, yiyecekler mühürlenmiş plastik torbalara konularak, belirli bir sıcaklıkta su banyosunda pişirilir. Amaç, yemeklerin eşit ve hassas bir şekilde pişmesini sağlamaktır. Fotoğraftaki espri ise, sosislerin plastik ambalajların, sanki prezervatiflermiş gibi kullanıldığı görsellerle, "Sous-vide" pişirme tekniğinin aslında şakayla birleştirerek, günün olağandışı ya da absürt durumlarını vurgulamaktadır. Preservatiflerin yemek pişirmede kullanılmasının beklenmedik ve komik yönü, espriyi oluşturur.
Henüz bişi yazılmamış