Videoda söylenenler

Sayın seyirciler şu anda saat sabahın 8'i. Sizler evlerinizde çayla kahvaltılarınızı yaparken Adana'da Kazancılar Çarşası'nda kurulan ciğer tezgahlarında ilginç bir kahvaltı örneği yapılıyor. Yemek çeşitlerinin yöreden yöreye farklılık göstermesi değişik damak zevklerini de ortaya çıkarıyor. İşte şiş ciğer yanında domates salatası ve şalgamla kahvalt ı yapmakta Adanalılara özgü bir damak zevk örneği. Domates salatası, şalgam, ayran her pazar yapıyor musunuz bu kahvaltıyı? Genelde her pazar yapıyoruz. En büyük zeytlerimizden biri yani pazar günlerinin ciğerini. Kaç şiş ciğer yiyorsunuz? Vallahi o gün yiyebileceğim kadar yiyorum yani. Mesela kaç şiş? İki kişilik, üç kişilik. Üç kişilik ciğer yiyebiliyorsunuz. Yiyorum. Nasıl ciğerle kahvaltı yapmak güzel oluyor mu? Valla Zanderti Adana olarak hemen hemen herkes bunu yapıyor Sabah kaçta başlıyorsunuz bu işe? Biz sabaha karşı saat üç, üç buçukta başlıyoruz. Ne kadar satıyorsunuz ciğer? Kaç kilo? Belli olmuyor. Gününe göre, pazarına göre değişiyor. Sıcak olduğu zaman düşük oluyor. Hava serin olduğu zaman çok oluyor. En fazla ne kadar satılıyor? En fazla otuz kilo oluyor. Otuz kilo bir günde gidiyor? Bir günde gidiyor.