Videoda söylenenler

Bugün misafirlerime somon yapıyorum. Eşimin en yakın arkadaşı Amerika'dan bizi ziyarete geldiği için ona özel bir sofra hazırlamak istedim. Fakat geleceği saati son dakika öğrendiğim için son bir saat kala evdeki malzemelerle bir menü çıkarmam gerekiyordu Buzlukta edemame ve bezelyeleri bulup hemen haşladım. Somon pişirdiğimde her zaman yaptığım ekmek kırıntısı ve mayonez karışımımı hazırladım. Ve baharatlandırdıktan sonra harcımın somona daha kolay yap ışabilmesi için hardal sürdüm. Bu şekilde hemen fırına verdim. Evde şans eseri bulundurdum kuşkonmaz ve avokadolarımı hazırladım. İnce ince kestim. Dereotu, zeytinyağı ve limon eklediğim minik bir avokado salatası hazırladım. Hemen pazardan almış olduğum domateslerimi ince ince kestim Üzerine mozzarella koydum. Zeytinyağı, defne yaprağı ve balsamik ile süsledim. Somonun yanına çok yakıştırdığım dereotu salatasını da hazırladım. Normalde her zaman ceviz eklerdim ama vaktim yoktu. Annemin suçeden getirdiği peynirlerle ufak bir peynir tab ağı hazırladım. Haşladığım bezalyelere pesto sosu ve krema ekleyip süzdüm. Kuşkonmazları soteledim. Ve bir saatin sonunda tabağımı süslemeye başladım. Haşladığım edamameleri de yanına süs olarak ekledim. Ve tabii ki somonun üzerine bir şey koymasam olmazdı. Ve uzun bir aradan sonra spontane de olsa çok güzel bir ak şam geçirdik.