KURUFASÜLYE PASTASI 2 su bardagi fasülye (geceden ıslanıp tuzsuz haşlanıp,blenderdan geçirilecek) 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket toz kremşanti 4 yemek kaşığı kakao 3yemek kaşığı erimiş tereyağ 1 paket vanilya 1 avuç blueberry Bütün malzemeleri karıştırıp streç film kaplanmış bir kalıba dökün ve buzlukta donana kadar bekletin Y
Kaynak
Fotoğrafta, "Kurufasülye Pastası" adı verilen bir tatlı tarifi görülüyor. Tarif, kurutulmuş fasulyenin ıslatılıp, püre haline getirildikten sonra çeşitli malzemelerle karıştırılıp, streç filmle kaplanmış bir kalıba dökülerek buzlukta bekletilmesiyle hazırlanıyor. Fotoğrafta görülen tarifin esprili yanı, "Kurufasülye"nin (kurutulmuş fasulye) beklentiyi aşan, tuhaf, hatta belki de beklenmedik bir şekilde, tatlıda kullanılmasıdır. Geleneksel tatlılarda kullanılmayan bir malzeme, "Kurufasülye"nin buzdolabında bekletilmesi ve pastaya katılması, hazırlayana ve okuyana "harika" bir tat yaşatmayacak olsa da, tarifin sıradışı ve bir anlamda şaşırtıcı olduğunu ima ediyor. Bir çeşit "olağandışı lezzet" veya "beklenmedik tat" esprilerine işaret ediyor.
Bu tarifi görünce bir an "Bu tarifi görünce bir an "Fasulye pastası mı dedin?" diye sordum kendime. 😂 Neyse, deneyeyim bari... 😉